ウガンダに行く予定


by ugahiroko
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肉はポークが一番

ムバララで、おいしい豚屋さんを聞き、友達と行ってきた。
山羊や牛はタウンで買えるのだけど、豚は決まったところに行かなきゃない。

お客さんのたくさん入っている郊外にあるレストラン。野外。星がきれい。
このレストランでは、豚を炭火で焼いたのが食べれる。
待ち時間、厨房に潜入。
セボが汗だくで肉を焼いている。
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40分ほど待ち、私たちのお肉がやって来た。
食べると、すごく味が濃くておいしい。
油も多くなく、塩味だけなんだけど、こんなにうまいのか!と感動。

テーブルの下では猫が待機。
おこぼれを待っている。
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by ugahiroko | 2010-02-12 02:14 | 食べること