ムバララは牛

私の任地、ムバララは牛の産地として有名です。
しかし牛肉美味しいよと聞いてたけど、それほど・・・。
ただ牛乳は味が濃いです。野生の味がします。
そして一晩置くだけでヨーグルトになります。(冷蔵庫なし)

ムバララの牛の大半は、アンコーレ牛
特徴はこの大きな角!
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時々バスから大量の牛を放牧するのが見えます。
そのときはかなり圧巻です。
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by ugahiroko | 2009-09-18 02:35 | This is Uganda!